【ペッシェ パッパーレイタリア渋谷店】ムール貝フェスタ開催
2016/09/01(木)
世界のトップシェフが絶賛するカナダ ソルトスプリングアイランド産極上ムール貝と、国産フレッシュムール貝の二つを様々な料理でご用意致しました。

カナダ産のムール貝は、殻の中いっぱいに広がる身入りの良さとその大粒の身だからこそ楽しめるプリプリとした肉厚の身、濃厚で甘味が強く、クリーミーな味わいが特徴です。
今回のフェアでは、トマトのマリナーラ仕立て、ゴルゴンゾーラチーズのクレーマ仕立て、パクチーとライムで爽やかな味わいのトムヤム仕立てと3種のメニューでご用意しております。

また、全国から取り寄せた旬の国産フレッシュ・ムール貝はヨーロッパの各国で親しまれているポテトフライを添えたビストロ風をはじめ、ナポリ風やシチリア風など様々な国や地方で親しまれている食べ方でぜひお楽しみください。

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